El Blog de la D.O. Catalunya


L’Isma Prados cuina amb D.O. Catalunya
Novembre 19, 2008, 11:03 am
Filed under: Uncategorized

Acte DO Catalunya amb Isma Prados

Acte DO Catalunya amb Isma Prados

Amb motiu de la fira Cata-Vins de Sabadell, la Denominació d’Origen Catalunya hem organitzat, aquest passat dissabte, un acte obert a tots els visitants: la cuina i el vi. L’Isma Prados, molt conegut pel seu programa a TV3, va explicar 3 receptes marinades amb vins de la DO Catalunya. Els vins seleccionats pel cuiner van ser el Chardonnay de Fermí Bohigas (http://www.bohigas.es) i el vi ecològic Can Vendrell d’Albet i Noya (http://www.albetinoya.com/cat/canvendrellnegre.htm). El Chardonnay (100%) va servir per acompanyar una amanida amb formatge de cabra i un bacallà al pil i pil. Aquest vi de Fermí Bohigas, que ha estat fermentat en barriques de roure americà, conté aromes varietals característiques del Chardonnay sumades als suaus i persistents tons de vainilla i nou de coco del roure americà. Pel que fa al Can Vendrell es va maridar amb un mar i muntanya de galtes de porc i gambes. Aquest vi ecològic és un cupatge d’Ull de llebre i Garnatxa, sense criança, que destaca pels seus tanins rodons i per la seva sedositat.
Acte DO Catalunya amb Isma Prados

Acte DO Catalunya amb Isma Prados


L’Isma Prados va triar aquests vins, amb una excel·lent relació qualitat/preu i va donar tres propostes de maridatge per poder-los disfrutar de forma senzilla a casa.
Des de la DO Catalunya volem agrair l’esforç de l’amic Prados per apropar els vins del país a molts espectadors que per primer cop assistien a un acte amb el vi com a protagonista. És el nostre objectiu, fer arribar la nostra passió pel vi cada dia més gent.

Advertisements

Feu un comentari so far
Deixa un comentari



Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s



%d bloggers like this: