El Blog de la D.O. Catalunya


Bones Festes!
Desembre 19, 2008, 12:28 pm
Filed under: Uncategorized

Bon Nadal

Anuncis


Activitats diverses a les bodegues per la campanya nadalenca
Desembre 16, 2008, 11:43 am
Filed under: Uncategorized

Des de la bodega Ca n’Estruch, adscrita a la DO Catalunya, ens informen de la segona convocatòria del 2n Premi Vila-Vinateca de Tast per Parelles. Es tracta d’un concurs de tast per parelles, obert a majors d’edat de tot l’Estat, professionals i aficionats al vi. El primer premi són 12.000€ i l’acte tindrà lloc l’1 de març del 2009 al Casino de Madrid. Les inscripcions comencen el dia 6 de gener de 2009. Animeu-vos!!

En un altre ordre de coses, volem informar-vos de l’ampliació d’oferta que ha realitzat la Vinícola de Nulles, mitjançant un annex al celler modernista on hi ha la oficina d’informació i turisme, i on a més de facilitar tota mena d’informació de la província als visitants es poden adquirir i degustar els seus vins, així com d’altres productes procedents d’altres cooperatives. D’altra banda, l’oferta s’ha vist també reforçada amb el servei de visites guiades al Celler Modernista, i la possibilitat de combinar-ho amb un tast de vins. En breu, preveuen també de renovar la seva pàgina web, on s’ofereix una complerta i detallada informació dels seus productes, a més d’una visita virtual al celler.
Bones notícies per una cooperativa que enguany ha rebut nombrosos reconeixements. Enhorabona des de la DO Catalunya!



El tap vino-lok
Desembre 11, 2008, 12:48 pm
Filed under: Uncategorized

Tap vino-lok

Tap vino-lok


Fidels a l’esperit innovador de la DO Catalunya, el nostre Consell Regulador ha aprovat el sistema de tancament d’ampolles Vino-Lok. Es tracta d’un tap de vidre dur, massís, amb una junta d’Elvax, que encaixa en el coll d’una ampolla amb boca Vino-Lok, i va coronat per una càpsula rígida d’alumini, que protegeix el tap i el fixa a la boca de l’ampolla per garantir que no hagi estat manipulat.
Entre els avantatges que enumeren els defensors del tap Vino-Lok destaca que el sistema de tapament és 100% fiable, que no transmet ni olors ni sabors al vi, que no hi ha risc que desprengui partícules al ser comprimit. A més, s’assegura que, al no portar tractament superficial, no hi ha migracions d’olis del tap cap al vi. El consumidor pot obrir el tap sense l’ajut de cap eina i permet que retapi l’ampolla tantes vegades com vulgui i és reciclable.
El tap és un tema polèmic. Ens consta. Però des de la DO Catalunya, creiem en obrir-nos a noves alternatives que enriqueixen el ventall de productes. L’autorització d’aquest nou sistema no es planteja com un substitutiu del tradicional tap de suro, simplement pretén oferir una alternativa més entre les opcions disponibles. Què en penseu vosaltres?



Desembre 3, 2008, 11:45 am
Filed under: Uncategorized

Quan comencem a arrencar les primeres pàgines del mes de desembre, és inevitable fer balanç de les actuacions de l’any que s’acaba per projectar les de l’any entrant. Aquest 2008 ha estat un any de satisfaccions per a la DO Catalunya: la campanya Som d’on venim, que ens ha portat a visitar gremis de restauració, comarca a comarca, ha donat molts bons resultats i grans complicitats. Tot i que ens reiterem, no podem deixar d’agrair la col·laboració a restauradors, mitjans de comunicació i administracions locals. En aquest sentit, us facilitem el link a un dels articles sobre l’última trobada (al Negrefum de Vilanova i la Geltrú) que va publicar El Punt.
D’altra banda, la iniciativa Blog DO Cat ha estat una nova oportunitat per conèixer tot un grup de persones implicades i apassionades pel món del vi. Es tracta d’un canal per a la DO Catalunya fins ara no explorat que esdevé un altaveu i permet un feedback realment asombrós. En aquest sentit, volem donar l’enhorabona des d’aqui a iniciatives com les del Grup “Bevem vi i cava català!” de la xarxa social Facebook i la seva feina per reinvidicar el producte propi.