Filed under: Vins
El passat 27 de maig es va celebrar la edició número 22 de la Diada del Conill de les comarques de Tarragona al Baix Camp. La Denominació d’Origen Catalunya va participar amb els seus vins en aquesta jornada on van tenir lloc degustacions de plats cuinats amb conill o exposicions de productes artesanals. Us deixem una imatge dels vins de la DO Catalunya a la Diada.
Filed under: Uncategorized
El proper dilluns 30 de maig a les 19 hores tindrà lloc la presentació de Contraetiqueta, Enoteques Associades de Catalunya, al Palau Robert de Barcelona.
Contraetiqueta és una associació sense ànim de lucre que pretén agrupar les botigues especialitzades en la venda de vins de Catalunya.
L’associació neix en resposta a una demanda del sector per pal·liar el buit existent pel que a la venda especialitzada es refereix, i neix amb una clara vocació de representació d’aquest tipus de comerç i també d’interlocució amb el sector.
Després de la presentació se serviran unes copes de vi i de cava, gentilesa de les 11 denominacions d’origen catalanes, el Consell Regulador del Cava, la Confraria, l’Institut del Cava i Pimecava.
Clourà l’acte l’Honorable Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Sr. Josep Maria Pelegrí.
Filed under: Uncategorized
El proper 26 de maig tindrà lloc al Parc Tecnològic del Vi – VITEC (Carretera de Porrera, km 1; FALSET) la sessió Sol, Clima i Vinya. Una jornada tècnica organitzada per l’INCAVI, que començarà a les 17 hores. Podreu trobar més informació al web de l’INCAVI www.incavi.cat on també es formalitzen les inscripcions.
Aquest és el programa d’activitats:
17.00-17.30 Caracterització enològica dels vins de les DO Tarragonines
– Xoan Elorduy. INCAVI – EVE de Reus
17.30-18.00 Relació sòl – planta -atmosfera en vinya.
– Robert Savé. IRTA – Caldes de Montbui
18.00 -19.00 Implantació de tècniques de xarxes de monitorització i control de la vinya i del celler
– Pedro Arnau/Jordi Jimenez. CIMNE (UPC Castelldefels)
– Pep Oncins. SOLFRANC, S.A.
19.00– 19.30 Monitorització en continu del stress hídric en vinya i de les seves repercusions en el vigior i qualitat
– Lluis Giralt/Roger Rovira. INCAVI. EVE de Vilafranca del Penedès
19.30 – 20.00 Monitorització no destructiu del vigor i dels fenols de qualitat
– Naïma Ben Ghozlen. Forze-A. Paris (amb traducció)
Degustació de vins experimentals
Filed under: Vins
La fira London International Wine Fair celebra enguany una nova edició, que presentarà fins a 20.000 vins i licors als visitants. Tindrà lloc del 17 al 19 de maig a Londres i comptarà entre d’altres amb el celler de la DO Catalunya, Torres. En l’edició de l’any passat, la fira va rebre la visita de 13.706 professionals, dels quals 10.498 eren del Regne Unit i 3.208 d’orige internacionals. Entre aquests darrers, destacaven els visitants provinents de països escandinaus i dels Estats Units.
El Regne Unit es va situar el 2010 com el tercer mercat en importància per a les exportacions dels vins catalans, amb 6,8M€ i 22,7milions de litres, tot i que l’evolució respecte l’any anteriorva ser negativa, -3,7% en valor i -6,5% en volum.
El passat dimarts 10 de maig al matí la DO Catalunya va oferir un tast guiat de 5 vins per als alumnes de la EHTB (Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona). Aquí teniu algunes imatges de l’esdeveniment.
El passat dissabte 7 de maig va tenir lloc un tast guiat de vins Denominació d’Origen Catalunya al Parc Natural Les Terrasses: Parc&Grill de Santa Coloma de Gramenet. Us deixem amb algunes imatges de l’acte on els assistents van degustar cinc vins de la DO Catalunya.
Filed under: Vins
El proper dimarts 10 de maig a les 19 hores, de nou al Arcs Santa Mónica, tindrà lloc el 3r debat del cicle de debat sobre el món del vi i el seu entorn cultural, La Felicitat Possible.
Els ponents en aquesta ocasió són Quim Vila des del comerç de vi i Toni Orensanz des del periodisme i la literatura.
Què és i què representa avui el vi? Aquest cicle de debats, iniciativa de El Vi a Punt, vol respondre a aquesta pregunta fonamental reunint una vintena de veus diverses procedents de la viticultura, la societat i el pensament.
Ahir dijous 5 de maig va tenir lloc al Bar Aki quedem de les Corts el tast guiat de vins DO Catalunya per als alumnes del Centre d’Acolliment Lingüístic. Els assistents van conèixer de primera ma les varietats dels vins de la DO Catalunya. Us deixem algunes imatges.
Filed under: Vins
El celler de la Denominació d’Origen Catalunya Albet i Noya aprofundeix en la viticultura ecològica d’alt nivell, i aplica a les seves vinyes un preparat a base de carbó vegetal procedent de fusta i tota mena de materials orgànics i fruit d’un procés anomenat “piròlisi”, que desprès composten amb fems procedents de vaques ecològiques per tal que no tinguin antibiòtics que reduirien molt l’activitat microbiana de les restes animals.
S’aconsegueix que el CO2 que emmagatzema la fusta quedi bloquejat en el sòl durant mes de 3.000 anys, mentre que si s’apliqués la fusta directament al terra el cicle de retorn a l’atmosfera seria de nomes 10 anys. Es produeix un emmagatzematge de diòxid de carboni que redueix la taxa d’emissions en el conreu i l’elaboració del vi.
El petit albet negre de la DO Catalunya d'agricultura ecològica.
El Blog de la D.O. Catalunya 